Pizza sa šampinjonima i patlidžanima

Sastojci (za jednu pizzu)

  • 15 dag tijesta za pizzu
  • 2 rajčice
  • 10 dag šampinjona
  • 1 mali patlidžan
  • sol
  • papar
  • 3-4 žlice ulja

Patlidžan narežite na kockice, dobro posolite i ostavite da odstoje petnaest minuta. Zatim ih operite i kratkotrajno popržite na ulju. Napola pržene kockice patlidžana izvadite iz ulja i ocijedite. Pripremljeno tijesto položite u tavu u kojoj će se peći pizza. Preko tijesta stavite kriške rajčice i kockice patlidžana, a zatim i listiće šampinjona.

Pizza sa šampinjonima i patlidžanima

Pizzu posolite, poprskajte s malo ulja i stavite u dobro zagrijanu pećnicu. Pecite 15 – 20 minuta na temperaturi od 200- 220° C. Prije posluživanja pizzu popaprite.

Prije pečenja, nadjev ove pizze možete dopuniti kockicama sira mozzarelle.

Comments are closed.