Mozzarella kao dodatak za pizzu

Od svih sirova, mozzarella (čil. mocarela) najviše odgovara za pripremanje nadjeva pizze. Naime, ovaj sir tokom pečenja najmanje mijenja izgled i okus, ugodnog je okusa, a odlično se slaže s drugim namirnicama.

mozzarella sir

Za pripremu pizze koristite što svježiju mozzarellu. Trajnost joj je, inače, ograničena. Rok trajanja je uvijek označen napakovanju. Pakuje se u najlonsku kesicu u kojoj je i malo tekućine jer se radi o vlažnom siru. Mozzarellu do upotrebe čuvajte u hladnjaku, u originalnom pakovanju, ne otvarajući je.

Sir mozzarellu režite na kriške, debele oko pola centimetra, ili na kockice iste debljine. Ako pripremate pizzu calzone, režite je samo na kockice.

Pizzu s mozzarellom možete začiniti raznovrsnim začinima. Posebno su prikladni bosiljak, češnjak, kadulja, kapari, luk, origano, papar, peršin, sol i ulje.

Comments are closed.